رمضان في قطاع غزة

في بداية كل موسم رمضاني من كل عام يتجهز الفلسطينيون في قطاع غزة لاستقبال شهر رمضان المبارك وذلك عن طريق تزيين واجهات المنازل والمحال التجارية والممرّات الفرعية بالأضواء والحبال الملوّنة وأحبال الزينة على تنوعها، إلى جانب قيام التجّار والباعة بعرضهم مختلف المنتجات الغذائية والتموينية، ومكملات الطعام، وأصناف الحلويات والتي يشتهر ويتميز بها شهر الصوم.

وتبدأ مداخل الأسواق والبسطات الصغيرة في قطاع غزة بالتزين عن طريق الأحبال ومُعلّقات الزينة، فيما تنتشر البسطات لبيع الفوانيس والزينة، وأحبال الإضاءة، والألعاب النارية التي يلعب ويلهو بها الأطفال في الفترة المسائية، وكذلك منتجات الزينة من القماش والبلاستيك ذات الطابع الرمضاني، التي تختص بتجهيز السفرة وأماكن لاستقبال الضيوف.

وتُعطي هذه الأجواء والمعروضات الانطباع الخاص والمختلف عن أسواق قطاع غزة، والتي تنتشر من الشمال حتى الجنوب، مع استقبال شهر رمضان، إذ أن الأسواق تكتسي بحُلّة مختلفة وجديدة، ويتمّ فيها عرض الأغراض والمقتنيات الخاصة بشهر الصوم، حيث تقوم بتمييز أيامه عن باقي أيام العام، وتشجّع المتسوّقين أن يقتنوها ويجربوها.

والباعة في سوق العطارة في غزة يقومون بتجهيز أصناف المواد الغذائية وذلك استقبالاً لشهر رمضان، على أمل أن يلفت أنظار الزبائن، ويتم رفد المحال الصغيرة بأصناف يكثر استعمالها خلال أيام الصوم، مثل أنواع التمور والفواكه المجفّفة وأصناف من البقوليات والبهارات، وفي نفس الوقت يكونون حريصين على عدم المبالغة في توفيرهم البضائع، حتى لا يقعوا مجدداً في فخّ الضعف بالحالة الشرائية.

وعلى مداخل الأسواق، يضع عدد من الباعة أصناف مختلفة من المكسرات النيئة والزبيب والتمور داخل أوان معدنية، خصوصاً أنها تدخل في عمل عدد من الأكلات الرمضانية، وكذلك يحمل الباعة المتجوّلون كراتين تحتوي على باقات من الأوراق العطرية الخضراء، مثل الجرجير والبقدونس والنعناع والزعتر والفجل، وفي هذه الأسواق تكثر عربات لبيع الكعك والخبز البلدي وأصابع "القرشلة" والبسكويت الملوّن.

وفي غزة تتميز المحال التجارية في الأسواق، مع استقبالهم شهر رمضان، بزيادة عرض أصناف المخللات بمختلف ألوانها وأنواعها، فيما تضمّ هذه المحال مختلف المنتجات الخاصة بشهر رمضان، وعلى تنوعها.

ويختلر أصحاب المحال بيع حلوى القطايف، لإنها الحلوى الأكثر شعبية في شهر رمضان، حيث يببدأون بنصب أفرانهم المُسطّحة الخاصة بإنضاج العجينة السائلة، إلى جانب بيع علب القَطر وأصناف من الحشوات التي تتكون من "جوز الهند، وعين الجمل، والقرفة والزبيب، واللوز"، وغيرها من عديد الحشوات المتعلقة بذوق كل زبون.

موسوعة دروب المعرفية - سلسلة بلادنا